القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل الكبسة السعودية الاصلية باللحم



طريقة عمل الكبسة السعودية الاصلية باللحم

المقادير

  • نصف كيلو لحم قطع
  • 3 كاسات رز بسمتي
  • 1 جزرة
  • 2 بصلة كبيرة
  • 2 حبة بندورة كبيرة
  • ملح وصلصة بندورة وزبيب وحب هال وقرفة عيدان وبهارات آبسة
  • زيت قلي وقلوبات للتزين

الطريقة

  • .تسلق اللحمة مع البصلة المفرومة والهال والقرفة.
  • .تبشر الجزرة وتقطع البندورة والبصلة.
  • .يوضع قليل من زيت القلي في الطنجرة ويضاف اليها البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الجزر والبندورة
  • ويقلب الجميع معا ثم يضاف اليهم الهال والقرفة وبهارات الكبسة وتقلب.
  • .تصفى مرقة اللحمة على الخليط ثم تضاف قطع اللحمة.
  • .توضع صلصة البندورة والزبيب و الملح حسب الرغبة.
  • .يضاف الرز بعد نقعه في الماء لمدة نصف ساعة ويحرك حتى يغلي الماء ثم يغطى ويطبخ على نار هادئة.
  • .تزين بالقلوبات والزبيب المقلي وصحتين وعافية.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التنقل السريع