القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل المسخن الفلسطيني الاصلي


أكلة تراثية فلسطينية رائعة بس دسمة شوي مو مشكلة لإنه زيت زيتون

المقادير

  • 2 كيلو بصل
  • 2 دجاج مقطع أنصاف
  • 5 خبز طابون أو إيراني إن لم يتوفر
  • 2 كيلو زيت زيتون أصلي
  • ملح
  • صنوبر وسماق للتزيين

الطريقة

  • .يفرم البصل فرم صغير ويوضع في طنجرة على النار حتى يذبل ثم يصب فوقه زيت زيتون حتى يعلا عنه
  • ويوضع عليه الملح، يترك حتى نجده استوى عند تذوقه.
  • .نقطع الدجاج إلى أنصاف ويطبخ ويحمر بالفرن.
  • .نأخذ طنجرة البصل ونضعها جانباً ونحضر الخبز دون أن يقطع فنأخذ الرغيف ونغمسه قليلاً بزيت البصل
  • وتوضع في صينية للتقديم ونغطيها بالبصل ثم يرش فوقه السماق والصنوبر المقلي ونستمر بهذه الطريقة
  • حتى ينتهي جميع الخبز.
  • .نضع الدجاج على آخر رغيف أو قبل الأخير ونضع عليه قليل من البصل والصنوبر وممكن أن توضع الصينية
  • بالفرن لأنه يوجد من يحب الخبز مقرمش قليلاً ثم يقدم وبالصحة والهناء.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التنقل السريع