لفائف دجاج سريعة للزيارات المفاجئة.
المقادير
- صدور دجاج
- 1 جزر مبشور
- 4/1 كوب آزبرة مفرومة
- 4/1 كوب بقدونس مفروم
- 2 بصل متوسط
- 2 سن ثوم مطحون
- بهارات كمون ، آزبرة ، فلفل أسود ، وبهار مخلوط
- ملح
- زيت
- جبن قابل للفرد كرافت أو المراعي أو بوك مثلاً
- ملعقتين أآل قشطة
الطريقة
- .أول شيء يسلق الدجاج ويوضع معه شوي فلفل أسود وكركم.
- .بعد ما ينضج الدجاج نخليه يبرد ونفتفته.
- .نحط البصل في الجدر ونحمسه مع الزيت وبعدين نحط الثوم والدجاج والبهارات ونقلب.
- .نقلب الخليط بعد إضافة البقدونس والكزبرة.
- .آخر شي نحط الجزر وبعد ما يذوب نرفع الجدر من على النار.
- .نجيب الخبز الإيراني، نقص الأطراف )العجين( ونمسحها بالجبن آلها.
- .نحط في الطرف الدجاج ونلفه على شكل رول )طبعاً الخبزة آلها( وبعدين نقصها على شكل مربعات.
- .نخلط ملعقتين القشطة مع ملعقتين الجبن ونمسح الوجه وندخله الفرن حتى يحمر وبالهناء والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق