القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة سهلة لتحضير الديك الرومي



يمكن الاستعاضة عن البصل المجفف وبودرة خلاصة مرق الدجاج بببودرة شوربة البصل، ولكن هذه الطريقة ألذ.

المقادير


  • 1 ديك رومي وزنه  6 كيلو تقريبا
  • 6 ملاعق طعام زبدة
  • 4 كوب ماء دافىء
  • 3 ملاعق بودرة خلاصة مرق الدجاج
  • 2 ملعقة طعام بقدونس مجفف
  • 2 ملعقة طعام بصل مفروم مجفف
  • 2 ملعقة طعام ملح

الطريقة

  • .يحمى الفرن لحرارة  175س ) 350ف.( ينظف الديك الرومي من الداخل والخارج جيدا بالماء.
  • .يوضع الديك الرومي في صينية. يعمل شق في جلد الديك الرومي في منطقة الصدر لعمل جيوب صغيرة.
  • .يستخدم  3ملاعق من الزبدة لدهن الجهة اليمنى من الديك الرومي بين الجلد واللحم و 3ملاعق لدهن الجهة
  • اليسرى بين الجلد واللحم. دهن لحم الديك الرومي بالزبدة يحافظ على طراوة لحم الديك الرومي حتى بعد
  • الشواء.
  • .في صحن عميق، يخلط الماء مع بودرة خلاصة مرق الدجاج والبقدونس والبصل المجففين. يدهن الديك
  • الرومي من الخارج بهذه الخلطة، ثم يرش بالملح.
  • .يغطى الديك الرومي بورق القصدير ويوضع في الفرن ويترك لمدة  3ساعات ونصف الى  4ساعات. ينزع
  • ورق القصدير عن الديك الرومي آخر  45دقيقة من المدة حتى يتحمر وجه الديك الرومي ويعطي لونا بني فاتح
  • جميل.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التنقل السريع